Новости → Офлайн-ритейл

Франчайзинг RSS

Мобильный общепит. Мнение эксперта

По данным Коммерсанта, Ginza Project планирует вложить около 20 млн. долларов в сотню «ресторанов на колесах». Однако на пути этих планов имеются препятствия.

Антон Толмачев, генеральный директор юридической компании «ЮрПартнерЪ» отмечает, что размещение так называемых фуд-траков на данный момент законодательством должным образом не урегулировано.

Например, в соответствии с Законом г. Москвы «О торговой деятельности в г. Москве» фуд-траки подпадают под категорию нестационарных торговых объектов, то есть объектов без заглубленных фундаментов. Но, как было сказано, передвижение таких объектов по городу, по сути, не разрешено, а указанные предприятия должны в соответствующем порядке арендовать землю и постоянно на ней находится.

Кроме того, одним из «запрещающих» элементов в отношении торговых объектов, организующих общественное питание, в частности, являются правила организации общественного питания, которые требуют от общепита присоединения к водоснабжению и канализации, что, очевидно, для мобильных фуд-траков невозможно.

Идея Ginza Project кажется перспективной и способной как привнести новое в культуру общественного питания мегаполисов (и не только), так и принести дополнительные поступления в соответствующие бюджеты страны. В российских условиях модель «ресторана на колесах» вполне может прижиться.

О том, что Правительство также заинтересовано в развитии подобной модели, свидетельствует законопроект, разработанный Минпромторгом и регулирующий порядок организации питания «на колесах». На данный момент законопроект дорабатывается, разработчики планируют внести его на рассмотрение в Госдуму РФ осенью. 

Автор: Александр

Подписаться на новости

АШАН Ритейл Россия открыл первый гипермаркет по франшизе в Таджикистане

22 июня 2016 года в Душанбе состоялось торжественное открытие магазина АШАН формата Сити. Франчайзи проекта стал давний партнер Auchan Retail во Франции и Польше - компанияSCHIEVER.

далее →

Торговая сеть «Перекресток» возобновляет франчайзинговую программу

X5 Retail Group, одна из ведущих мультиформатных розничных российских компаний, объявляет о возобновлении франчайзинговой программы торговой сети «Перекресток», которая была приостановлена в 2014 году в связи с реконцепцией сети супермаркетов.

далее →

16 декабря 2015 / Комментарии

Как франчайзеры оценивают уходящий год

Российские франчайзеры рассказывают, чем запомнился уходящий год, какие были достижения и сложности. Дмитрий Иванов, e96.ru Этот год был интересным для нас как франчайзера.

далее →

1 октября 2015 / Комментарии

Генеральный директор Delivery Club покидает свой пост

Анна Шкирина, Генеральный директор и один из основателей крупнейшей в России единой системы заказа еды Delivery Club (http://www.delivery-club.ru) решила покинуть компанию, которую бессменно возглавляла с 2009 года

далее →

18 сентября 2015 / Комментарии

Обувной магазин раздал обувь бесплатно за фотографию себя в нижнем белье

Белорусский обувной магазин «Аризона» провел однодневную акцию, в рамках которой любой совершеннолетний посетитель мог получить бесплатную пару обуви за фотографию себя в нижнем белье.

далее →

X
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Shopolog.ru в Facebook