Ценообразование ....

Друзья, коллеги и наблюдающие. Очень мучаюсь по поводу ценообразования на товары.
Суть вопроса: начал считать схему рентабельности и понял, что цены у нас высокие. Я не люблю демпинг! Просто хочу начать работать по просчитанной схеме ценообразования. То есть, оценить цены в инете и попасть чуть ниже середины. Мучаюсь из-за того, что не понимаю, принесет ли это пользу для предприятия и увеличит ли это выручку. Само собой ценообразование потребует увеличения валовой прибыли, но таким образом мы будем увеличивать средний чек и наконец то приблизимся к ключевому покупателю.
В общем мысль такая: построить сценарий по определенному % наценки, ниже которой мы не опускаемся и если продажи слабы, то просто отказываемся от продукта. Я ранее не проводил такие эксперименты, страшно. Правда не знаю, чего именно боюсь: наверное неизвестности.