Методические материалы → Офлайн-ритейл

Компании и рынки

Обсуждение с экспертами июньских новостей офлайн-ритейла

Смотрите в каталоге
Продукты питания

Наши эксперты: Антон Лифшиц, генеральный директор и совладелец компании Global Health Care; Ольга Киселева, руководитель сети World Gym в России; Дмитрий Шеходанов, генеральный директор ООО «Инвент Консалтинг»; Дмитрий Бельский, коммерческий директор VERME; Алексей Южанинов, основатель консалтингового агентства TochkaRosta.bz; Юлия Сяглова, доцент кафедры маркетинга и торгового дела Института отраслевого менеджмента; РАНХиГС; Александр Ларионов, руководитель направления «Недвижимость и маркетинг» ГК VRTech; Денис Бочаров, менеджер по развитию бизнеса Orange Business Services.…

«Карусель» провела ребрендинг

Юлия Сяглова, доцент кафедры маркетинга и торгового дела Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

Гипермаркеты вынуждены проводить ребрендинг, который предполагает работу с визуальным обликом магазина и работу со структурой ассортимента в части брендированных товаров и в части частных торговых марок.

Сегодня позиции гипермаркетов в России нестабильны, так как конкуренция между форматами внутри одной торговой сети, особенно в части ассортимента товаров, продаваемых по промо акциям, приводит к тому, что покупатели постоянно перемещаются между отдельными форматами в поиске более дешевого продукта из интересующей его категории. В этой связи, когда и в магазине у дома, и в супермаркете и в гипермаркете можно купить один и тот же товар, покупатели ищут требуемую цену и покупают там, где удобно, а не там, куда нужно ехать. Как мы помним большая часть всех гипермаркетов располагается в зоне крупных торговых центров и моллов, в которые покупатели должны ехать.

Поэтому гипермаркеты находятся в поиске уникальных конкурентных преимуществ с целью привлечения покупателей. К таким конкурентным преимуществам можно отнести и работу с ассортиментом (расширение, собственное производство, включение фреш и ультрафреш категорий), и работу с мерчандайзингом и выкладкой товаров внутри магазина, и категорийное совмещение форматов по концепции shop in shop (кофейня, кафе, бутики и лавки внутри гипермаркета).

Ольга Киселева, руководитель сети World Gym в России

В целом любой бренд, любая марка периодически должны обновляться. Айдентика бренда зависит от потребностей целевой аудитории, от того, как ЦА воспринимает посыл и любые коммуникации бренда. Но характеристики целевой аудитории со временем меняются. Происходят изменения во внешнем мире, может естественным путем увеличиваться возраст целевой аудитории, меняется конкурентная среда и многое другое. И в этом плане ребрендинг, проведенный Каруселью, полностью оправдан и обусловлен изменениями целевой аудитории.

При этом если не проводить периодический ребрендинг или рестайлинг, то это может отвратить часть целевой аудитории от бренда. И это часто происходит. Подобное могло произойти и в истории нашего бренда. Первый логотип World Gym был с гориллой, и это было отсылкой к бодибилдерскому движению. Но произошло значительное расширение целевой аудитории, популярность фитнеса росла по всему миру. И людям, просто стремящимся к здоровому образу жизни, горилла была уже не близка и не понятна. В итоге логотип был изменен, а также проведен широкий спектр изменений фирменного стиля.

«М.Видео» до конца года пропилотирует VR/AR решения в рознице от российских стартапов

Юлия Сяглова, доцент кафедры маркетинга и торгового дела Института отраслевого менеджмента РАНХиГС

AR и VR сегодня относятся к технологиям активного привлечения клиентов. МВидео – не исключение. Продажи техники у интернет-магазинов не растут быстрыми темпами, рынок насыщен. На рынке много агрегаторов – маркетплейсов, где можно найти более низкую цену. МВидео вынужден следовать трендам рынка, вкладывая в технологичные стартапы.

Александр Ларионов, руководитель направления «Недвижимость и маркетинг» ГК VRTech

Достоинство проведенного хакатона в том, что он вдохновил больше сотни людей подумать: как можно помочь ритейлу, внедрив новые технологии? Жаль, что в число лучших не вошли VR-идеи. Между тем, виртуальная реальность обладает большим потенциалом для ритейла в двух областях: маркетинговые акции и обучение сотрудников. Продвижение брендов с помощью VR привлекает аудиторию развлекательным форматом. Мы проводили такую акцию для беспроводного пылесоса Bosch, создавали специальную игру в виртуальной реальности. А обучение сотрудников в VR экономит деньги компаний на организацию тренингов и помогает запомнить особенности общения с разными типами клиентов. Создав несколько обучающих VR-тренажеров, мы решили сделать общую коммуникационную VR-платформу, в которой можно быстро создать тренинг для персонала, который работает с людьми, практически на любом предприятии.

Дмитрий Шеходанов, генеральный директор ООО «Инвент Консалтинг»

VR/AR-технологии уже давно пользуются популярностью у ритейлеров – особенно работающих в сегменте DIY и «товары для дома». Так Leroy Merlin в прошлом году в рамках своего мобильного приложения запустили AR-примерочную, которая позволяет понять, насколько клиенту подойдут различные модели мебели, светильники и элементы декора. IKEA уже давно позволяет проектировать интерьер и кухни в VR и даже меняет формат магазинов с учетом изменения технологий (например, студия IKEA в ТЦ «Авиапарк» (Москва) как раз создана с прицелом на VR/AR).

AR/VR-технологии также несут в себе потенциал для оптимизации внутренних бизнес-процессов даже в фуд-ритейле. Например, немецкий стартап 4brands Reply обещает отслеживать соответствие товаров планограмме посредством умных очков. А российский стартап Eduson, работающий с «М.Видео», Leroy Merlin и «Евросеть», учит продавцов правильно продавать посредством симуляций в виртуальной реальности.

X5 Retail Group внедрила «Всевидящее око»

Денис Бочаров, менеджер по развитию бизнеса Orange Business Services

Рынок видеоаналитики находится в стадии формирования, поэтому настолько крупный проект, с масштабом тестирования в несколько десятков магазинов, выглядит очень интересно. Этот кейс - один из пока немногих примеров активного апробирования технологии не просто распознавания лиц, но и оптимизации бизнес-процессов. Надо отметить, что российский ритейл не отстает в технологической гонке - к примеру, розничные сети в Европе куда более консервативны в плане внедрения инноваций.

Первоначально контроль за выкладкой товара осуществлялся вручную, затем тестировались решения частичной автоматизации этого процесса: например, ввели кнопку, нажав которую посетитель самостоятельно оповещал сотрудников, что товар закончился, либо же специальный сканер, позволяющий работникам определять наличие товара. Последнее решение имело очевидные недостатки - к каждому продукту прикреплялась метка, что влияло на его конечную стоимость.

Видеоаналитика снимает человеческие трудозатраты и позволяет персоналу в зале фокусироваться исключительно на обслуживании покупателей. В результате увеличивается скорость обмена данными со складом, повышается точность прогнозирования по разным видам товаров, что в конечном итоге позволяет избежать затоваривания и порчи продуктов.

Что касается очередей, то анализ оптимального количества работающих касс уже проводится с применением теории массового обслуживания. Однако все существующие решения подразумевают наличие выборки данных из нескольких источников, а значит решение об открытии дополнительных касс может быть принято лишь после превышения критического времени ожидания в очереди. Видеоаналитика позволяет упростить задачу по подключению дополнительного персонала на кассы в режиме реального времени, не дожидаясь жалоб покупателей.

Дмитрий Бельский, коммерческий директор VERME

Системы видеоаналитики являются одним из наиболее перспективных направлений в технологическом развитии розницы. Сейчас наиболее активно тестируются технологии компьютерного зрения для распознавания наличия товаров на полке (посредством стационарных камер или даже специальных роботов (американский стартап Simbe)), определения длины очереди, идентификации наиболее лояльных клиентов и мошенников при входе (проект КРОК и METRO). По такому же принципу ряд сетей уже идентифицирует сотрудников, контролируя тем самым их время прихода и ухода. Данный способ позволяет повысить лояльность персонала и избавится от неудобств, связанных с различными пропусками, карточками или отпечатками пальцев.

Использование видеоаналитики позволяется на 3-5% повысить доступность товара на полке, что эквивалентно повышению продаж на 1-2%. В масштабах любой сети - это сумма, делающая окупаемой практически любое технологическое решение. Кроме того, если речь идет про предотвращение краж, это тоже может значительно улучшить эффективность, ведь потери от внешних воров составляют до 1% от оборота сети.

На месте магазинов MediaMarkt появятся «М.Видео» и «Эльдорадо»

Алексей Южанинов, основатель консалтингового агентства TochkaRosta.bz

Вслед за Техносилой уходит с рынка ещё один крупный игрок. И это минус, в первую очередь, для покупателя. При уменьшении конкуренции цены увеличиваются. Причин закрытия магазинов Медиамаркт несколько.

Во-первых, они не смогли переформатировать гипермаркеты под небольшие точки продаж площадью до 700-800кв.м. Это нужно было сделать ещё лет 7-8 назад, что позволило бы сократить часть издержек и не потерять рынок. Во-вторых, каждый магазин Медиамаркт находился под самоуправлением. Директор сам решал какой ему товар продавать, какой нет. В этой системе много рисков. В-третьих, компания не смогла адекватно среагировать на изменение в онлайн-продажах электроники. В отличии, например, от М-Видео, который увеличил продажи в онлайн в прошлом году на 41%.

В супермаркетах не будет безрецептурных лекарств

Антон Лифшиц, генеральный директор и совладелец компании Global Health Care

Законопроект был подвергнут такой жесткой критике, что из фокуса внимания выпало его изначальное предназначение — обеспечение доступности лекарств для потребителей, в особенности жителей небольших населенных пунктов, где есть проблемы с покупкой необходимых препаратов.

Предложенный вариант решения проблемы на практике оказался нежизнеспособен в силу экономических причин. Продажа безрецептурных лекарств в супермаркетах вызвала бы волну убыточности аптечных сетей, закрытие нерентабельных точек продаж и, как следствие, повышение цен на рецептурные препараты. То есть привела бы к обратному эффекту, повысив степень недоступности лекарств для населения.

Сегодня деятельность в рамках этого законопроекта прекращена, но проблема, которую он был призван решить, осталась и требует разработки новых инициатив, адекватных рынку.

Компании и сервисы: Карусель, Media Markt, World Gym, Леруа Мерлен, Евросеть, М.видео, КРОК, Эльдорадо, Metro Cash&Carry, Verme, IKEA

Читайте также

23 мая 2022 / Комментарии

Вы делаете это неправильно: как сдать склад в субаренду

Тема субаренды в сегменте складской недвижимости сейчас одна из самых обсуждаемых. Инструмент, которым еще пару месяцев назад пользовались единицы, стал главным альтернативным источником предложения качественных площадей для потенциальных арендаторов. Эксперт Radius Group, девелопера индустриального парка «Южные Врата», рассказывает, как впустить на свои площади субарендаторов учитывая интересы всех сторон.

далее →

16 мая 2022 / Комментарии

Состояние рынка FMCG в России: аналитика и тенденции

Стремление потребителей к экономии напрямую отражается на FMCG-рынке: по результатам исследования, проведенного NielsenIQ в I квартале 2022 года, сразу 30% респондентов отметили, что стали приобретать меньше товаров повседневного спроса за последние три месяца.

далее →

12 мая 2022 / Комментарии

Рынок программ лояльности: исследование спроса и рейтинг программ

ИАА TelecomDaily выяснило, что россияне активно участвуют в программах лояльности: об этом заявили 78% опрошенных. В среднем на одно домохозяйство приходится 16 программ лояльности — как бесплатных, так и платных. При этом большинство (59%) пользуются и платными программами лояльности (подписки, расширенные тарифы телеком-операторов, программы привилегий и пр.)

далее →

10 апреля 2022 / Комментарии

Какие склады нужны ритейлу в 2022

В 2020-2021 главным драйвером рынка складской недвижимости был e-commerce, по данным консалтинговых компаний на него пришлось 937 тыс. м² — это 35% от общего объема сделок, а ТОПовым форматом склада был фулфилмент. Как отмечают эксперты Radius Group, высокий спрос на складские площади наблюдался также со стороны представителей розничной торговли — 22% от всех заключенных сделок. Третье место — у транспортных и логистических компаний.

далее →

27 января 2022 / Комментарии

5 ошибок при светодизайне витрин в торговой галерее

Светодизайн – один из ключевых факторов в оформлении витрин. Особенно, когда речь идет о галерее в торговом центре. Ведь здесь магазинам приходится ориентироваться не только на собственный корпоративный стиль, но и на общую концепцию ТЦ и окружающих арендаторов. Архитекторы группы компаний UNK назвали ТОП-5 ошибок, которые совершают арендаторы ТРЦ при световом оформлении витрин.

далее →