Методические материалы → Офлайн-ритейл

Компании и рынки

Снижение издержек. Оптимизируем складские запасы

Смотрите в каталоге
Системы управления складом
Снижение издержек. Оптимизируем складские запасы

Одна из задач ритейла в деле снижения издержек, рассказывает Павел Ковтун, директор компании Mycroft Assistant, – оптимизация складских запасов таким образом, чтобы запас товаров был всегда оптимален для текущей работы, то есть не было как излишков, так и недостачи товаров, а деньги в запас были вложены оптимальным образом. Оптимально обеспеченный склад – это склад, на котором лежит ровно столько товаров, сколько нужно для планируемых продаж, с учетом времени поступления новых партий товаров на склад, плюс, при необходимости, страховой запас.

Для расчета обеспеченности склада, рассчитывается обеспеченность по каждой из позиции товара, чтобы товара было сколько нужно для планируемых продаж, с учетом времени поступления новых партий товара на склад, плюс, при необходимости, страховой запас.

Таким образом, высчитывается коэффициент обеспеченности товара:

Коб = Остаток дней / (Период реакции + Горизонт прогноза), где

Коб – Коэффициент обеспеченности

Остаток дней = [Текущий остаток товара / Средняя дневная продажа], что характеризует то, насколько еще дней продаж хватит текущего остатка товара.

Период реакции – время (в днях), за которое будет доставлен товар, после его заказа поставщику

Горизонт прогноза – период, который планируется выдержать до следующего заказа поставщику.

Оптимально, коэффициент обеспеченности должен быть равен 1, что означает, что товара ровно столько, сколько его нужно. Отклонение в меньшую сторону — означает, что товара меньше, чем должно быть на складе, согласно планируемым продажам, и есть шанс, что компания столкнется с пропущенными продажами этого товара. Отклонение в большую сторону – показывает то, что товара на складе больше чем необходимо, согласно его дневным продажам, таким образом, компания вложила в остатки этого товара лишние деньги.

Отдельно стоит выделить позиции, коэффициент обеспеченности (или Остаток дней) которых аномально высокий. Такое может быть, в том случае, если остатка на складе намного больше чем реальные продажи такого товара, или продаж товара нет. Такие товары мы считаем «мертвым остатком».

В рамках отчета, мы принимаем погрешность в 10% в обе стороны от 1, таким образом, считаем что:

Недостаточно обеспеченный товар: Коб < 0,9

Оптимально обеспеченный товар: 0,9 < Коб < 1,1

Излишне обеспеченный товар: Коб > 1,1

Мертвый остаток: товар, среднедневные продажи которого равны 0, либо Остаток дней > 2 года (730 дней)

В том случае, если система позволяет выдать оценку в денежном выражении по каждой из категорий товаров, то вы можете легко оценить тот объем капитала, который был вложен неэффективно: недостаток вложения – в недостаточно обеспеченные позиции, и излишне вложенный – в мертвый остаток и излишне обеспеченные товары.

Таким образом, построенный отчет позволяет достаточно быстро оценить обеспеченность склада целиком (согласно, его общего коэффициента), а так же получить распределение товаров (имеющих остатки) согласно классам обеспеченности (мертвый остаток / недостаточно / оптимально / излишне). Это позволит принять решение о том:

  • От каких товаров следует избавляться в первую очередь — мертвый остаток.
  • Какие товары не следует закупать ближайшее время, и в какие был вложен лишний оборотный капитал – излишне обеспеченные. К этому привели либо ошибка закупщика, либо неверно составленный план продаж.
  • Какие товары следует закупать в первоочередном порядке – недостаточно обеспеченные. Недостаток этих товаров на складе может привести к пропущенным продажам. К этому привели либо ошибка закупщика, либо неверно составленный план продаж.
  • Какие проставить цели оптимизации работы склада – KPI, согласно рассчитанному коэффициенту обеспеченности по группе или складу целиком. С возможность отследить не только конечный коэффициент, но и состав проблемных позиций, на которые повлияли действия ответственного за закупки или склад.

Таким образом, у Вас в руках мощный инструмент, где вы, с помощью всего нескольких кликов мышкой, сможете классифицировать ваши текущие остатки на складе, и определить направление наиболее эффективного вложения денежных средств в товарные запасы вашей фирмы.

В системе Mycroft Assistant этот отчет реализован в наиболее удобном и доступном для пользователя виде и все показатели считаются автоматически по каждому из товаров по каждой из торговых точек. 

Компании и сервисы: SCM Mycroft Assistant
Автор: Александр

Подписаться на новости

Читайте также

Обсуждение с экспертами апрельских новостей офлайн-ритейла

Наши эксперты: Самойлов Константин, основатель и генеральный директор ООО «Здоровье от Природы»; Глеб Харитонов, CEO foodtech-компании Briskly; Илья Лазученков, генеральный директор и управляющий партнер агентства «Пленум»; Никита Шабашкевич, коммерческий директор AWG; Эдуард Кевбрин, руководитель Eggs TV; Нина Филоненко, директор по развитию компании «Экоокна»; Ангелина Старикова, менеджер по работе с ключевыми клиентами компании МУЛЬТиКУБИК...

далее →

«Давайте после майских»: как на самом деле длинные выходные сказываются на прибыли магазинов

Компания InSales проанализировала обезличенные агрегированные данные о продажах нескольких сотен розничных точек и интернет-магазинов, торгующих одеждой и продуктами питания, а также кофеен и пивных баров за периоды с 1 по 17 апреля и с 29 апреля по 15 мая. По итогам подготовили статью — кое-что ожидаемо, но есть и неожиданные результаты.

далее →

Смогут ли россияне отказаться от одноразовой упаковки и посуды?

Институт общественного мнения «Анкетолог» выяснял, как россияне воспримут исчезновение одноразовой посуды из магазинов, готовы ли они отказаться от продуктов в пластиковой таре и перейти на тканые сумки и бумажные пакеты вместо привычных одноразовых.

далее →

На что берут кредиты покупатели в небольших магазинах и точках сферы услуг

О том, на что берут кредиты покупатели небольших торговых точек, рассказывает Андрей Пономарев, генеральный директор финансовой онлайн-платформы Webbankir.

далее →

17 апреля / Комментарии

Обсуждение с экспертами мартовских новостей офлайн-ритейла

Наши эксперты: Павел Родыгин, Accenture Digital Russia; Дмитрий Бельский, Verme; Владимир Елькин, Barracuda; Михаил Сидаков, S&h; Дмитрий Кибкало, «Мосигра»; Михаил Барабаш, «Джинсовая симфония»; Наталья Романова, GLAMI; Валерия Кадина, «Пленум»; Александр Перфильев, ILM; Вадим Кашкин, «НДВ-Супермаркет недвижимости»; Александр Соколов, АТОЛ…

далее →

X
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Shopolog.ru в Facebook