Новости → Офлайн-ритейл

Компании и рынки RSS

Россияне стали отказывать себе в молочных продуктах

Смотрите в каталоге

Как сообщает «Коммерсант», ссылаясь на аналитические данные Минэкономики, производство сыра и сырных продуктов в августе этого года снизилось более чем на 3% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В мае и июне отмечался рост, а уже с июля началось падение объемов производства.

Артем Белов, исполнительный директор Национального союза производителей молока, считает, что данная ситуация напрямую связана со снижением доходов россиян, а следовательно и их покупательской способности.

Данные Росстата подтверждают эту теорию – реальные доходы населения России в августе снизились более чем на 8% в годовом выражении. А вот средняя цена 1 килограмма сыра за период с января по август увеличилась почти на 13% и составляет сейчас 317,3 руб.

Также свою лепту внесла конкуренция российской продукции с заграничными производителями. Доля импорта в части сыров и творога сейчас составляет почти 14%, ее увеличение по сравнению с первым полугодием 2016 года составило 1,1 процентный пункт.

Основным поставщиком является Белоруссия – объем поставок из этой страны составляет 110,4 тыс. тонн продукции из общего объема импорта в 126,7 тыс. тонн. Также в Национальном союзе производителей молока полагают, что через Белоруссию Украинские производители обходят наложенное на их продукцию эмбарго.

Комментирует Олег Ирышкин, кмн, эксперт-диетолог сети фитнес-клубов X-Fit:

В последний год у населения нашей страны снизилась покупательская способность на сыр, отмечает исполнительный директор союза производителей молока «Союзмолоко» и снижение производства сыра в августе на 3,5% по данным Минэкономики. При этом средняя цена российского сыра с января по август выросла на 12,9%.

Что же касается импорта сыров и творога в Россию так он вырос на 17.3%, сообщается в Минэкономике. Более 87% продукции пришлось на Белоруссию. Средняя цена на импортируемые сыры снизилась с 252.4 руб. до 187,2 руб. за 1 кг. говорится в союзе.

С июля 2016 года Украина поставила в Белоруссию более 4 тыс. тонн сырных продуктов на основе растительных жиров, значительная часть которых была отправлена в Россию. Об этом говорится в имеющейся у «Ъ» аналитической записке к письмам, которые «Союзмолоко» отправит в Роспотребнадзор и Россельхознадзор.

Комментируя вышеизложенное, необходимо разобраться, каким продуктам лучше отдавать предпочтение? 

Как сыр, так и творог необходимы в питании для сохранения нашего здоровья, роста и развития организма. Аминокислоты белков, содержащиеся в сыре из натуральных молочных продуктов, являются незаменимыми для организма. Однако сыр, полученный на основе растительных масел, не содержит необходимых нам аминокислот.

Сами по себе растительные масла безвредны, более того они необходимы организму и являются незаменимым компонентом. Вредным для здоровья считаются побочные продукты гидрогенизации пальмового или других растительных масел, которые образуются при производстве «сыров!». Так при производстве образуются трансжиры. Такие жиры усваиваются и встраиваются в клетки нашего организма, нарушая их функцию и являются одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний.

В своей практике я часто слышу высказывания клиентов, что все сыры изготавливают из пальмового масса и лучше вовсе отказаться от их употребления. Чтоб у людей не возникали подобные мнения, главное это информирование населения о здоровом питании и рисках для здоровья при употреблении некачественных продуктов.

Что касается покупательской способности, конечно дело каждого выбирать более дешевый сомнительный продукт или более дорогой, но имеющий сертификаты качества и в котором используются только натуральные молочные продукты. Исходя из пользы для здоровья я не рекомендую своим клиентам экономить на здоровье или отдавать предпочтение телефону седьмой марки вместо продуктов питания из натурального молока.

Компании и сервисы: X-Fit
Автор: Александр

Подписаться на новости

17 января / Комментарии

Рынок игр для консолей в 2017 впервые показал рост за последние три года

Компания «М.Видео» и игровой проект M.GAME подвели итоги развития рынка видеоигр игр в 2017 году – всего россияне приобрели более 2,25 млн игр для консолей и ПК на общую сумму около 5 млрд рублей.

далее →

17 января / Комментарии

Выручка «Детского мира» в 2017 году выросла на 21,9%

Ритейлер "Детский мир" в 4-м квартале 2017 года увеличил выручку на 19,8% по сравнению с показателем за октябрь-декабрь 2016 года, до 30,3 млрд рублей. По итогам 2017 года выручка "Детского мира" выросла на 21,9%, до 97 млрд рублей.

далее →

16 января / Комментарии

Deloitte: мировая розничная торговля столкнулась с беспрецедентными переменами

Компания Deloitte Global опубликовала традиционный отчет о мировом ритейле, в котором отметила, что мировая розничная торговля столкнулась с беспрецедентными переменами. 

далее →

16 января / Комментарии

Бывшая глава Kira Plastinina возрождает бренд

Бывшая глава обанкротившейся сети магазинов Kira Plastinina Ольга Уфимкина перезапустила проект. На сайте официального интернет-магазина сообщается о выпуске коллекций под брендами — "Kira Plastinina и Я", Kira Plastinina Mary's, The Hot Kira Plastinina.

далее →

15 января / Комментарии

«Магнит» за полгода запустил более 50 аптек

Ритейлер «Магнит» за полгода запустил аптеки в Краснодарском крае, Ростовской области и Республике Адыгея на базе магазинов «у дома» и гипермаркетов. Большинство объектов появилось на Кубани — 34 точки. На сегодняшний день насчитывается 51 аптека. 

далее →

X
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Shopolog.ru в Facebook