Новости → Офлайн-ритейл

Компании и рынки RSS

Россияне стали отказывать себе в молочных продуктах

Смотрите в каталоге

Как сообщает «Коммерсант», ссылаясь на аналитические данные Минэкономики, производство сыра и сырных продуктов в августе этого года снизилось более чем на 3% по сравнению с тем же периодом прошлого года. В мае и июне отмечался рост, а уже с июля началось падение объемов производства.

Артем Белов, исполнительный директор Национального союза производителей молока, считает, что данная ситуация напрямую связана со снижением доходов россиян, а следовательно и их покупательской способности.

Данные Росстата подтверждают эту теорию – реальные доходы населения России в августе снизились более чем на 8% в годовом выражении. А вот средняя цена 1 килограмма сыра за период с января по август увеличилась почти на 13% и составляет сейчас 317,3 руб.

Также свою лепту внесла конкуренция российской продукции с заграничными производителями. Доля импорта в части сыров и творога сейчас составляет почти 14%, ее увеличение по сравнению с первым полугодием 2016 года составило 1,1 процентный пункт.

Основным поставщиком является Белоруссия – объем поставок из этой страны составляет 110,4 тыс. тонн продукции из общего объема импорта в 126,7 тыс. тонн. Также в Национальном союзе производителей молока полагают, что через Белоруссию Украинские производители обходят наложенное на их продукцию эмбарго.

Комментирует Олег Ирышкин, кмн, эксперт-диетолог сети фитнес-клубов X-Fit:

В последний год у населения нашей страны снизилась покупательская способность на сыр, отмечает исполнительный директор союза производителей молока «Союзмолоко» и снижение производства сыра в августе на 3,5% по данным Минэкономики. При этом средняя цена российского сыра с января по август выросла на 12,9%.

Что же касается импорта сыров и творога в Россию так он вырос на 17.3%, сообщается в Минэкономике. Более 87% продукции пришлось на Белоруссию. Средняя цена на импортируемые сыры снизилась с 252.4 руб. до 187,2 руб. за 1 кг. говорится в союзе.

С июля 2016 года Украина поставила в Белоруссию более 4 тыс. тонн сырных продуктов на основе растительных жиров, значительная часть которых была отправлена в Россию. Об этом говорится в имеющейся у «Ъ» аналитической записке к письмам, которые «Союзмолоко» отправит в Роспотребнадзор и Россельхознадзор.

Комментируя вышеизложенное, необходимо разобраться, каким продуктам лучше отдавать предпочтение? 

Как сыр, так и творог необходимы в питании для сохранения нашего здоровья, роста и развития организма. Аминокислоты белков, содержащиеся в сыре из натуральных молочных продуктов, являются незаменимыми для организма. Однако сыр, полученный на основе растительных масел, не содержит необходимых нам аминокислот.

Сами по себе растительные масла безвредны, более того они необходимы организму и являются незаменимым компонентом. Вредным для здоровья считаются побочные продукты гидрогенизации пальмового или других растительных масел, которые образуются при производстве «сыров!». Так при производстве образуются трансжиры. Такие жиры усваиваются и встраиваются в клетки нашего организма, нарушая их функцию и являются одной из причин сердечно-сосудистых заболеваний.

В своей практике я часто слышу высказывания клиентов, что все сыры изготавливают из пальмового масса и лучше вовсе отказаться от их употребления. Чтоб у людей не возникали подобные мнения, главное это информирование населения о здоровом питании и рисках для здоровья при употреблении некачественных продуктов.

Что касается покупательской способности, конечно дело каждого выбирать более дешевый сомнительный продукт или более дорогой, но имеющий сертификаты качества и в котором используются только натуральные молочные продукты. Исходя из пользы для здоровья я не рекомендую своим клиентам экономить на здоровье или отдавать предпочтение телефону седьмой марки вместо продуктов питания из натурального молока.

Компании и сервисы: X-Fit
Автор: AlexK

Подписаться на новости

4 марта / Комментарии

В России впервые запущена система чаевых в продуктовой сети

Розничная сеть «Азбука вкуса» запустила систему электронных чаевых в своих магазинах. Теперь покупатели могут оставлять чаевые сотрудникам, которых они захотят отблагодарить за обслуживание.

далее →

2 марта / Комментарии

В Великобритании откроется первый магазин Amazon Go

Онлайн-ритейлер Amazon объявил о планах по развитию сети магазинов без продавцов Amazon Go. На этой неделе в Великобритании откроется первая точка сети. Она будет расположена на западе Лондона в районе Илинг.

далее →

2 марта / Комментарии

Чистая прибыль «ВкусВилла» упала на 39%

Компания «ВкусВилл» объявила финансовые и операционные результаты за 2020 год. Выручка компании увеличилась на 38,2% и составила 114 млрд рублей. Для сравнения, в 2019 году продажи «ВкусВилла» росли на 51,1%.

далее →

26 февраля / Комментарии

X5 и POPAI помогут поставщикам оценить эффективность рекламы в магазинах

X5 Retail Group и Ассоциация «Маркетинг в ритейле» POPAI запускают совместный инструмент для анализа эффективности рекламы в магазинах. Аналитический модуль позволит поставщикам и агентствам на основе больших данных принимать бизнес-решения при запуске рекламных активностей.

далее →

26 февраля / Комментарии

«Ситилинк» подвел итоги продаж техники и электроники к 23 февраля

Аналитики сети магазинов электроники и бытовой техники «Ситилинк» сравнили продажи в предпраздничный период с 16 по 23 февраля с аналогичным периодом 2020 года и зафиксировали рост продаж на 67% в денежном выражении.

далее →

X
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Shopolog.ru в Facebook